Vivi un’esperienza autentica
Cascina Capo è il risultato di un'attenta ristrutturazione e ampliamento di un immobile che comprendeva due abitazioni e una vecchia stalla. Si inserisce in un contesto di circa 13.000 mq, di cui 4.000 a vigneto in zona DOC Valpolicella.
La struttura è circondata dal verde e si trova sulla collina della frazione di Torbe, nel comune di Negrar di Valpolicella, con una vista panoramica sulla Valpolicella e la pianura di Verona. Inoltre, è stato preso in affitto un terreno di 23.500 mq a San Peretto, dove sono presenti un uliveto e altre coltivazioni.
Il terreno di San Peretto ospita anche un cacheto e future piantumazioni di piante aromatiche. Qui, inoltre, saranno trasferite le arnie e sarà avviato un allevamento di lumache e un piccolo orto.
L’azienda agricola si impegna per la sostenibilità ambientale, adottando pratiche biologiche e installando pannelli fotovoltaici. Inoltre, è presente un sistema di raccolta dell’acqua piovana per ridurre l'impatto ambientale e preservare la biodiversità.
I terreni ad oggi sono coltivati a vite, ulivo, patate e zucche. Con la realizzazione degli interventi edilizi di ristrutturazione e ampliamento per i quali è stato concesso il sostegno, sono stati affiancati anche:
- l'allevamento di api;
- l'allevamento di lumache, per l’estrazione della bava e per la carne;
- la coltivazione di piante officinali da cui estrarre olii essenziali;
- la coltivazione di orticole e la loro trasformazione.
Parte delle produzioni aziendali saranno vendute e trasformate direttamente in azienda (piccolo punto vendita) mentre produzioni quali l'uva e le olive continueranno ad essere conferite ad enopoli e frantoi della zona.
Un luogo di inclusione, educazione e benessere
La nostra fattoria sociale è un ambiente accogliente dove agricoltura, inclusione e sostenibilità si incontrano. Organizziamo inoltre corsi dedicati al benessere, come yoga, arteterapia e danza-terapia, in collaborazione con professionisti e associazioni del territorio. La fattoria è anche un’opportunità di crescita per persone con disabilità, grazie a percorsi di inserimento lavorativo, stage e laboratori occupazionali, promuovendo autonomia e inclusione.