Erleben Sie eine authentische Erfahrung
Die Cascina Capo ist das Ergebnis der sorgfältigen Renovierung und Erweiterung eines Anwesens, das einst zwei Wohnhäuser und einen alten Stall umfasste. Es erstreckt sich über ca. 13.000 m², von denen 4.000 m² Weinberge in der DOC-Zone Valpolicella sind.
Das Anwesen ist von Grün umgeben und liegt auf einem Hügel im Ortsteil Torbe, in der Gemeinde Negrar di Valpolicella, und bietet einen Panoramablick über das Valpolicella-Tal und die Ebene von Verona. Darüber hinaus wurde ein 23.500 m² großes Grundstück in San Peretto gepachtet, auf dem sich ein Olivenhain und andere Anbauflächen befinden.
Auf dem Grundstück in San Peretto gibt es auch eine Kakiplantage; zukünftig werden hier aromatische Pflanzen angebaut. Außerdem werden die Bienenstöcke hierher verlegt und eine Schneckenzucht sowie ein kleiner Gemüsegarten angelegt.
Der landwirtschaftliche Betrieb setzt sich für ökologische Nachhaltigkeit ein, indem er biologische Verfahren anwendet und Photovoltaikanlagen installiert hat. Zudem gibt es ein System zum Sammeln von Regenwasser, um die Umweltbelastung zu reduzieren und die Artenvielfalt zu erhalten.
Derzeit werden auf den Feldern Weinreben, Olivenbäume, Kartoffeln und Kürbisse angebaut. Mit der Durchführung der Renovierungs- und Erweiterungsarbeiten, für die wir eine Förderung erhalten haben, kamen folgende Aktivitäten hinzu:
- Bienenzucht;
- Schneckenzucht zur Gewinnung von Schleim und für den Verzehr;
- Anbau von Heilpflanzen zur Gewinnung ätherischer Öle;
- Anbau und Verarbeitung von Gemüse.
Ein Teil der hofeigenen Produkte wird direkt auf dem Hof verkauft und verarbeitet (kleiner Hofladen), während Erzeugnisse wie Trauben und Oliven weiterhin an Kellereien und Ölmühlen der Region geliefert werden.
Ein Ort der Inklusion, Bildung und des Wohlbefindens
Unser sozialer Bauernhof ist ein einladender Ort, an dem Landwirtschaft, Inklusion und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. In Zusammenarbeit mit Fachleuten und Vereinen aus der Region organisieren wir zudem Kurse zum Wohlbefinden wie Yoga, Kunsttherapie und Tanztherapie. Der Hof bietet auch Wachstumschancen für Menschen mit Behinderungen durch Arbeitsvermittlung, Praktika und Beschäftigungsworkshops, wodurch Autonomie und Inklusion gefördert werden.